02 novembre 2007

Spice tour

Dans la partie centrale de Zanzibar, sont cultivés les épices          écorce du cannelier / noix de muscade fraîche grains de poivre des fruits également comme les énormes jaques graine de rocou pouvant servir de teinture rouge et une noix de coco fraîche pour étancher la soif...
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25 juillet 2007

Tableau choc

Exposition Florin Balaban au Luxembourg "Bon appétit" ! Vos réactions ?
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09 juin 2007

CASA DEL PINCHO

PAS DE BARBECUE A MADRID MAIS BROCHETTES TOUT DE MEME A LA CASA DEL PINCHO
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08 juin 2007

Barbecue sur le pont

Durant notre croisière sur le Nil.Barbecue et buffet sur le pont supérieur du bateau/
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20 mai 2007

Le temps d'un repas ...

Pain égyptien (shami) avec du hummus (purée de pois chiche) et ... (je ne me rappelle plus du troisième plat  Mais je ne doute pas que mes compagnons de voyage le trouveront ...) Carcadet (de l'arabe karkandji) : cette boisson à base de fleur d'hibiscus a conquis de nombreux égpytiens. Elle s'appelle aussi bissap en Afrique de l'Ouest. Elle se boit froide ou chaude.
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02 mai 2007

Etalage de fruits

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05 avril 2007

Le café des délices

Les jeunes égyptiens fument toujours beaucoup la "chicha" au célèbre café Fishaoui du Caire, fréquenté il y a quelques années par Naguib Mahfouz
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28 janvier 2007

Preuve à l'appui

déjeuner avec Maritza (notre guide) : pommes de terre et fromage de brebis
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27 janvier 2007

Patates chez les Aymaras

Un matin comme les autres sur la presqu'île de Llachon, au bord du lac Titicaca. Les hommes vont à la pêche. Les plus vieux refont une toiture en totora ou tressent des ficelles. Les femmes tissent des vêtements très colorés. Au déjeuner, des pommes de terre. N'oublions pas qu'elle vient du Pérou ! L'on y trouve plus de 200 variétés de patates : jaunes, mais aussi noires, violettes, roses....
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30 septembre 2006

Maté de coca

L'infusion de feuilles de coca est une médecine reconnue contre la fatigue et les maux de tête dus à l'altitude. Chers parents, nous l'avouons, nous nous sommes "drogués" souvent pendant nos vacances au Pérou !
Posté par pimi à 17:39 - - Commentaires [6] - Permalien [#]